自制彩虹芝士吐司

作者： _琳小珍

【彩虹吐司】 ▲材料：m&m巧克力豆40g装1包、甜方包6片、马苏里拉芝士75g、黄油10g、冷饮用水25ml ▲主要工具：5个一次性杯子、锡纸一张、筷子一双、刷子一个 ▲烘烤温度时间：230度上下火5~6分钟 ▲份量：可做3个彩虹吐司 ♥♥注意：码芝士的时候会有多余色素水，不要码进吐司里，不然会湿漉漉。

用料

• 请看简介 耐心100

自制彩虹芝士吐司的做法步骤

步骤 1

1、取橙色、蓝色、黄色、绿色、红色巧克力豆各5粒置于杯中，各加入5ml冷饮用水搅匀，让色素溶解。

步骤 2

2、差不多全部溶解之后用筷子夹出，不要泡太久，免得巧克力也融化了。不要用热水，不然巧克力很快融化了。注意筷子每沾一个色素要擦干净，不要混色了。

步骤 3

夹出的豆豆你可以吃或者扔掉~~~

步骤 4

处理好的色素

步骤 5

3、然后每个杯子放15g马苏里拉芝士，搅拌均匀。筷子搅拌一次擦干净再进行下一杯。

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步骤 6

步骤 6

混合色素的芝士

步骤 7

4、每个颜色约放5~6克芝士，根据红、黄、蓝、橙、绿顺便均匀码在吐司上。摆放芝士的同时也要预热烤箱上下火230度，用烤箱没有油烟，不会用油太多，不会油腻。

步骤 8

5、铺好芝士后，把10g黄油微波炉30s融化，均匀涂在吐司的两面。

步骤 9

6、放进预热好的烤箱，烤5~6分钟，直到芝士融化即可取出。注意自家烤箱的炉温，若温度偏高建议用200度，不要把吐司烤糊了。烤的过程中，面包会翘起，用刮刀压一下，让面包和芝士更贴合。

步骤 10

7、用锯齿刀趁热在面包两面的中间切一刀，不要切到芝士，这样才能拉丝哦。注意不要切错方向，要根据你摆放的芝士原本方向中间切一刀。

步骤 11

8、我买的芝士韧性没那么好，但比较好吃，不会像塑胶的口感。芝士不同，拉丝程度不同。如果拉丝没那么好，或拉不到，说明芝士融化不够，可以微波炉高温加热30s，就会很容易拉丝了。 ▲烤好的吐司，趁热吃最好吃，外脆有黄油香，内有拉丝软软的芝士。冬天很快冷却，常温的吐司用微波炉加热到芝士融化就好了。

步骤 12

成品

步骤 13

动图

步骤 14

动图

步骤 15

动图

自制彩虹芝士吐司的小贴士

耐心满满。

菜谱创建时间：2018-01-26 14:03:00