鸡蛋灌饼

作者： 万能王77

孕晚期胃口大开！ 早餐也要营养均衡~ 快来做一做~在家吃营养早餐~

用料

• 面粉 80克（2个饼）+2小勺（油酥）
• 温水 50克
• 鸡蛋 2个
• 生菜 4片
• 培根 4片
• 油 少许
• 盐 少许
• 豆瓣酱/甜面酱 适量

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

80克面粉+水，同一方向搅拌至无干粉 揉面团，静至，冬季醒发10分钟（夏季醒发5分钟） 醒发好后，分成两份

步骤 2

两勺面粉+热油少许，搅拌均匀，备用。

步骤 3

面团按扁，包入油酥，擀平（注意薄厚一致）

步骤 4

热锅，热油，放入擀好的面饼。 每半分钟左右，翻面一次，直至颜色呈金黄色，并起层。 挑破面饼，倒入加盐打散的鸡蛋。拎起一侧，让蛋液流动均匀。 每面再烙半分钟。

步骤 5

均匀涂抹自己喜欢的酱料 培根+生菜+培根+生菜

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步骤 6

步骤 6

卷好~开饭！！

步骤 7

根据个人喜好~培根也可替换成火腿肠~

菜谱创建时间：2018-01-26 12:42:24