蔓越莓曲奇饼干

作者： 雅子-11

一个小姊妹特别喜欢我做的这款曲奇，所以今天又为她撸了一次。

用料

• 低筋面粉 350克
• 糖粉 150克
• 黄油 230克
• 蔓越莓 107克
• 全蛋液 46克

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，我这里用了两倍的量…

步骤 2

黄油软化（不是液化）可以手指轻松戳👇进去的状态加入糖粉拌匀。

步骤 3

鸡蛋液分两次加入，搅打均匀再加下一次。

步骤 4

筛入低筋面粉，拌匀。

步骤 5

加入切碎的蔓越莓混合均匀。

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步骤 6

步骤 6

借用模具整形或手动整成长条形，入冰箱冷冻1小时。

步骤 7

1小时后取出来切片，厚度0.5-0.7左右。

步骤 8

摆盘，间隔一定距离，放入预热好的烤箱165度，15分钟左右。

蔓越莓曲奇饼干的小贴士

份量减半的话加蛋液可以不用电动搅拌器，用硅胶刮刀拌匀就可以。

菜谱创建时间：2018-01-25 22:36:09