可以在淘宝买这种羊杂,我用的是郭氏牌的
先煮个鸡蛋,把小葱或香菜洗好切好。家里刚好没了我就没放
烧开水,水开后把羊杂连带调料倒入开水煮一下
加入面煮至软后尝一下咸淡,淡了少加点盐(图片是参考的蛋面)
之后连带汤和面出锅,鸡蛋对半切摆好,撒上香菜或葱花,完成
这是换成乌冬面做的,也很美味!
切记水太多,汤会太淡