杯子蛋糕

作者： SEEYOU咖啡厅小凡

用料

• 蛋黄 1个
• 白砂糖 5g
• 低筋粉 10g
• 蛋清 1个
• 白砂糖 10克
• 奶油 根据需要打发
• 色素 适量
• 装饰品 水果棉花糖等

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离

步骤 2

往蛋黄里加入5g白砂糖，拌匀

步骤 3

蛋清里加入10g白砂糖

步骤 4

用电动打蛋器打发至直立不弯（先预热烤箱上下火150度）

步骤 5

往蛋黄里加入蛋清和低筋面粉，蛋清分四次加，面粉分三次加入，一份蛋清一份低筋面粉依次加入，切拌均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入纸杯中 轻震一下 震出多余的空气

步骤 7

放入烤箱150度12分钟 烤好后倒扣放凉 装饰好即可

菜谱创建时间：2018-01-25 12:53:07