水煮鱼

作者： 秀出你的爱好

用料

• 草鱼 1条
• 鸡蛋 1个
• 盐 10克
• 淀粉 1勺
• 姜 1片
• 蒜 5瓣
• 豆瓣酱 3大勺
• 葱 2根
• 芹菜 2根
• 小米椒 10个
• 油 适量多一点好
• 水 适量

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼切片，下鸡蛋，盐，生粉腌制半个小时

步骤 2

准备材料

步骤 3

姜切丝，蒜切碎，小米椒切断

步骤 4

芹菜和葱切段

步骤 5

热锅加油，油烧热

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步骤 6

步骤 6

下姜蒜辣椒，爆一下，爆到没有小泡泡

步骤 7

然后下3大勺豆瓣酱，爆一下，也是爆到没有泡泡

步骤 8

加水煮开

步骤 9

下鱼片，先下鱼骨头煮一两分钟再下鱼肉，再煮一两分钟

步骤 10

最后把芹菜和葱丢在表面上，然后压一下把芹菜和葱浸到汁里。入味一分钟，就可以了

步骤 11

上菜

水煮鱼的小贴士

1.之前我都是用草鱼，有一次没有草鱼我用罗非鱼，结果没想到也非常好吃有没有小刺，后面我都是用罗非鱼的。 2.鱼一点要腌久一点才会入味

菜谱创建时间：2018-01-25 08:36:50