黑芝麻奶酪吐司

作者： 吃货头号小迷妹

啊呜老师的方子 改为中种冷藏发酵 记录一下 便于操作 附上老师原方 https://www.xiachufang.com/recipe/102294532/

用料

• 中种
• 王后日式吐司粉 329g
• 水 200g
• 酵母 5g
• 糖 49g
• 全蛋液 19g
• 黑芝麻粉 30g
• 主面团
• 高粉 141g
• 糖 21g
• 奶粉 10g
• 全蛋液 32.6g
• 奶酪 77g
• 水 86g
• 盐 7g
• 黄油 35g

黑芝麻奶酪吐司的做法步骤

步骤 1

揉面 发酵 烘烤上150下210 32分钟

菜谱创建时间：2018-01-24 10:07:18