糖醋里脊😋

作者： 能宝麻麻

老少皆宜都爱吃的菜，也是一道拿的出手的菜品！快过年了，做给家人孩子朋友一起吃！

用料

• 猪里脊 400克
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 一些
• 番茄酱 3勺
• 白糖 1勺
• 熟白芝麻 少许

糖醋里脊😋的做法步骤

步骤 1

1.猪里脊肉切之前用刀背拍松，切条放入碗中，胡椒粉少许，盐少许，料酒一勺，一个鸡蛋抓匀，腌30分钟。

步骤 2

2.里脊条裹好淀粉，拍掉多余的淀粉

步骤 3

3.锅中倒入油，温度160度左右，中小火倒入裹好里脊条炸至表面熟透捞出，在第二次，大火倒入表面金黄酥脆，捞出备用。

步骤 4

4.番茄沙司酱2勺，清水4勺，白糖2勺调匀搅拌翻炒勾芡收汁。（酱汁口感自行调配，喜欢酸点就少一点糖）

步骤 5

5.倒入炸好的里脊条均匀的裹上酱汁

步骤 6

6.出锅装盘撒上熟白芝麻，可以开吃啦！口水都流出来😋。

糖醋里脊😋的小贴士

干淀粉裹里脊条零失败，炸出来里脊肉不老，外酥里美嫩！挂面糊，比例调不好稀了肉老，稠了口感不好。

菜谱创建时间：2018-01-24 02:12:04