葱段切末、火腿肠切片、鸡蛋打散备用
倒入若干油热油,后翻炒鸡蛋液。 若要香点,可翻炒至微有焦色。 盛起备用~
爆香葱末,倒入火腿肠(由于烫过的火腿肠仍有一股防腐剂味道,于是出此下策 ✌️),翻炒至火腿肠稍有变色加入鸡蛋,继续翻炒。
#调味# 加入番茄酱、盐巴,继续翻炒。
将快速面加入翻炒一会儿,滴入老抽。 翻炒至面条均以上色即可
最后放入海苔碎。这是非常重要的一味,拌一拌,再来一碗都不够!!!
1. 快速面事先煮起,过冷水备用。 2. 海苔碎必备良品! 也可以加入细黄瓜条,口感会清爽很多~