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很好吃的柠檬饼干，酥掉牙，很清新的口感，因为改了原配方所以记录下，方便下次做。做了两种，一种白糖一种红糖，个人感觉红糖的好吃，白糖颜值高，雪白的还能看见黄色的小柠檬屑很可爱。老公说白的好吃，他是颜值控，看个人口味了。宝宝也挺爱吃的。挺健康的小饼干。油和糖都比原方减量但感觉这个量完全够了。（本人纯素所以用了更健康的椰子油替代黄油，喜欢黄油的可以选择）
柠檬饼干的做法步骤
步骤 1
把油和糖盐都搅拌均匀
倒入柠檬汁搅拌均匀
筛入低粉
放柠檬皮屑
翻拌均匀
用手把面团整形成长条状
用保鲜膜包起来放冰箱冷冻至能按压的动不是完全坚硬，这部很关键，按原方子冻一个半小时根本切不动，还得回温浪费时间，冻至能按动一点点好切就行
面团整长条的时候一定要加点力气按实在，我的中间就出现空隙不够紧密。
菜谱创建时间：2018-01-23 22:46:12