用APP打开

牛轧糖(新手必学,一次成功)

574人浏览 3人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: blue诺

用料

牛轧糖(新手必学,一次成功)的做法步骤

步骤 1

把所有用料准备好 放在无水的碗里或盆里。这个忘记拍照啦😄

步骤 2

不粘锅开最小火,将黄油放锅里慢慢融化。

步骤 3

融化好黄油把棉花糖放进锅里待棉花糖融化。

步骤 4

融化至这样就好 。

步骤 5

这时把奶粉倒入锅里翻拌均匀(这个绿色的是青汁,大家做的时候可以放抹茶粉或者可可粉都行10克左右)

展开全部
步骤 6
步骤 6

翻拌均匀后倒入所有的坚果 果干 ,然后关火,这时翻拌起来挺吃力的,大家不要着急。

步骤 7

翻拌成这样就可以啦。

步骤 8

我没有专业的模具,用的是一个烤盘 铺了一张油纸,这时把糖拿出来放在上面,带一次性手套或者硅胶手套都可以,使劲的按压。

步骤 9

按压至表面光滑就可以了,时间要长一点哦。

步骤 10

按压的时间长一点,糖差不多就凉了,这时拿起来放在另外一张油纸上,拿刀切开就可以啦。

步骤 11

糖的大小自己决定就好 喜欢大块的就切大块,喜欢小块的就切小块,我这是家里有孩子吃,就切了小块的。

步骤 12

先包一张糯米纸,在包糖纸。(因为我切的是小块的,所以买的正常大小的糖纸我对折后剪开了,这样糖纸也省了,挺好的)

步骤 13

包完的成品。

步骤 14

喜欢什么样的就买什么样的糖纸哦😊

步骤 15

这几天做了好多样的。

步骤 16

花生的,抹茶的,巧克力的,蔓越莓的,葡萄干的还有青汁的,哈哈喜欢上了做牛轧糖。

步骤 17

包装好准备送人的。

牛轧糖(新手必学,一次成功)的小贴士

全程一定要小火 切记切记!

菜谱创建时间:2018-01-23 18:53:30
打开App收藏