麦芽糖红糖芝麻糕

作者： 町町666

看了很多配方，都是用白糖➕麦芽糖的，人家都是白糖比较上火，所以就换成红糖➕麦芽糖试试

用料

• 红糖 160克
• 麦芽糖 200克
• 芝麻（可加入核桃或者花生。等量加减） 500克
• 花生油或者玉米油 30克
• 水 一碗

麦芽糖红糖芝麻糕的做法步骤

步骤 1

红糖切小块加水放入锅中开火融化

步骤 2

红糖溶化后加入油，麦芽糖。开始可以大火熬，变成图片样子后转小火慢慢熬，时不时用锅铲搅拌下，防止糊锅。

步骤 3

试试糖熬的怎样，把糖滴入装有水的碗里，立刻成形不会散开手捏会有点硬就可以了，要试多几次，喜欢硬点的，像图片状态的时候，可以小火再熬多一分钟左右，不过，起锅切就要快

步骤 4

关火加入芝麻搅拌均匀

步骤 5

放入模板里挤压成型

步骤 6

趁热切成片。冷却后就可以装入密封罐里了

菜谱创建时间：2018-01-23 16:35:08