尖椒鸡块

作者： Shrek_b

上学住宿时，超爱吃学校食堂里这道菜～如今毕业了，好怀念这道菜的味道呀！所以在家自己动手做一下啦～

用料

• 尖椒
• 鸡块
• 大蒜
• 花椒
• 料酒
• 老抽
• 淀粉
• 盐
• 糖

尖椒鸡块的做法步骤

步骤 1

清洗鸡块（家里只有鸡翅，我就对半剁开了）往洗干净的鸡块里加入料酒、淀粉、盐、少许糖、老抽，拌匀腌制一会。

步骤 2

尖椒切片、蒜切片、准备一小把花椒

步骤 3

锅里放多些油，炸腌好的鸡块～（个人喜欢外表焦黄些的，但这次炸的时间稍微短了些，成品就是鸡肉很嫩。。）外表焦黄时盛出。

步骤 4

锅里留余油，放入蒜片炒香，再加入花椒炒香，然后放入尖椒，等蒜香、花椒香、尖椒香融合到一起的时候放些盐，再翻炒一会加入炸好的鸡块。

步骤 5

快熟时加入少许水淀粉、鸡精

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步骤 6

步骤 6

出锅开吃～

尖椒鸡块的小贴士

这道菜有一点点辣味，香香的挺下饭～喜欢吃辣的小伙伴可以在炒蒜和花椒的时候再放些干辣椒，味道也是很不错的～希望大家喜欢啦～

菜谱创建时间：2018-01-22 23:46:05