所有配菜切丁。滑炒鸡蛋盛出。热油炒胡萝卜丁，腊肠丁，翻炒一会儿下小葱洋葱线椒香菇，落少许盐。
下米饭，用锅铲背面按压炒散，这个过程可以适当调小火，翻炒到完全松散。落盐，下炒散，芹菜丁，翻炒一分钟。 此时已经非常好味了。但今天的我想做咖喱的，所以加了点咖喱粉。成品非常满意。