平底锅烧热，放一点点油就可以，冻饺子摆好造型，稍微煎一下。
煎饺子的时候就可以调水淀粉了，一小勺玉米淀粉加水稀释，在饺子底部稍微变颜色后，加入水淀粉烧开，再转入中小火焖7~8分钟左右。
观察一下底部是不是有冰花形成，如果还有水分的话，中大火烧干就可以，千万别烧糊了。好了，出锅。