懒人--番茄土豆炖牛腩

作者： 米悠悠爱下厨

吃牛肉身体健壮，大寒后得补点牛肉了，身体一定要棒棒哒。说实话炖肉我嫌时间长太操心，所以很少弄。今天介绍一个才研究出的懒人做法，满足爱吃又不愿意看火的吃货。

用料

• 牛腩500 克
• 西红柿🍅 2个
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 生姜 半块
• 小香葱 两根

懒人--番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切成三厘米小方块，洗干净沥净水。

步骤 2

西红柿划十字刀开水烫一下去皮儿，切成五厘米块

步骤 3

土豆刮皮切五厘米块，洋葱去外皮切片

步骤 4

牛腩冷水入锅，开大火煮沸后五分钟关火

步骤 5

有人爱撇沫子，我直接连水都不要了

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步骤 6

步骤 6

笊篱将牛腩捞出，温水再过一下

步骤 7

开火锅热油热，煸炒姜洋葱，小香葱，出香味

步骤 8

加西红柿翻炒几下

步骤 9

加土豆，牛腩，倒入生抽，食盐，冰糖，翻炒

步骤 10

下面就不用人工了，电压力锅登场，食材选牛羊肉，烹饪方式选焖烧，压力40，时间50分

步骤 11

加入适当开水，刚没住食材为宜。压力锅开始工作啦

步骤 12

当牛肉被融化了的西红柿汁焖煮后，酸甜香烂，汁浇米饭上超级好吃。

懒人--番茄土豆炖牛腩的小贴士

这样做比较入味儿，西红柿土豆比较烂，汁水比较多。如果想吃土豆硬一点，可以选择在放入压力锅后，中途加菜。

菜谱创建时间：2018-01-22 17:12:18