假装是炒米粉的健康咖喱虾仁炒魔芋丝

作者： _kkchan

最近生病不能健身，每天窝家里养病，胖了一圈。作为一个对炒饭炒粉无法自拔的碳水终结者，也有馋的时候啊～那就拿魔芋丝代替米粉，做一个假装是星洲炒米的炒魔芋丝吧！

用料

• 魔芋丝 1袋
• 虾仁 150克
• 鸡蛋 2只
• 彩椒 1个
• 玉米 一小把
• 青豆 一小把
• 青菜 几根
• 咖喱粉 少许
• 蒜盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 低盐酱油 少许
• 橄榄油喷雾 少许

假装是炒米粉的健康咖喱虾仁炒魔芋丝的做法步骤

步骤 1

山姆买的冰冻虾仁解冻，用咖喱粉、黑胡椒、蒜盐和一点酱油腌制 青豆和玉米各一小把解冻（自己剥了用保鲜袋放冷冻室，需要的时候抓一把，好吃又方便） 鸡蛋打散 彩椒切条状

步骤 2

取魔芋丝一袋，约160g

步骤 3

把魔芋丝的结打开，神似米粉啊 将青菜，魔芋丝，玉米青豆绰水，备用

步骤 4

不粘锅喷橄榄油，大火炒蛋，凝固即好，不要太熟了

步骤 5

喷橄榄油，炒虾仁，变色就好了

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步骤 6

步骤 6

炒彩椒，然后加入玉米青豆

步骤 7

加入魔芋丝，虾仁，鸡蛋，翻炒 加咖喱粉，酱油，翻炒

步骤 8

大功告成！装盘！

假装是炒米粉的健康咖喱虾仁炒魔芋丝的小贴士

虾仁：低脂肪，高蛋白 魔芋丝：一袋也就10大卡左右，0脂肪0钠 这一顿是低脂，低卡，低碳水，高蛋白 当然，偶尔吃一下可以，长期不行，毕竟碳水太低了 PS.咖喱粉可以多加，味道很好！

菜谱创建时间：2018-01-22 14:12:38