香芹鲜肉馄饨

作者： 下厨房用户_mp4qc

一直想尝试下中式面食 邻居奶奶最近送来了自己包的馄饨 味道不错 所以自己也想尝试一下

用料

• 馄饨皮50 张
• 猪肉400 克
• 盐 根据口感自己感受 克
• 生抽 适量 勺
• 小葱 3 根
• 姜 5 片
• 干贝碎 若干粒
• 蚝油
• 白胡椒粉 勺

香芹鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

把干贝 香葱 姜片熬成水放凉

步骤 2

肉馅放盐延一个方向搅拌至黏稠 然后加葱姜水一点点继续搅拌至筷子可立住

步骤 3

加白胡椒粉 蚝油 生抽

步骤 4

芹菜一定要焯水并捏干 否则太水

步骤 5

肉馅和菜馅混合 再尝下味道 如果淡可以再加些盐或者生抽

步骤 6

真的海鲜 麻麻说以后家里拌馅的任务都给我了

香芹鲜肉馄饨的小贴士

一定要耐心把姜葱干贝水搅到融合在里面 我觉得这个是鲜美的关键因素 完全都不需要放油哦

菜谱创建时间：2018-01-22 10:37:44