香脆麻花

作者： runbug

用料

• 鸡蛋 1个(55g左右)
• 中筋面粉 180克
• 油 10克
• 白糖 20克
• 盐 0.5克
• 小苏打 0.5克
• 奶粉 15克
• 水 30克

香脆麻花的做法步骤

步骤 1

所有材料混合

步骤 2

揉成光滑的面团盖保鲜膜静置15分钟

步骤 3

分成每份15克的小面团

步骤 4

每份面团再对切两半，各揉成细长条

步骤 5

固定一端，另一端拧搓打转扭转，持两端闭合略压实，以防炸开

步骤 6

锅内倒油中小火升温转小火慢慢炸麻花，炸透出锅放凉变脆即可

香脆麻花的小贴士

小火慢炸，将麻花炸透，放凉后才是脆口的

菜谱创建时间：2018-01-22 08:11:50