银鱼蔬菜鸡蛋羹

作者： 晚晚麻蜜

钙是宝宝成长发育阶段不可或缺的元素，要不要单独补也是麻麻们永恒的讨论话题，其实我们平常吃的食物中有很多是含钙量非常高的。 上次说了有钙库之称的虾皮，今天来说说含钙量是群鱼之冠的银鱼 银鱼的含钙量几乎是普通食用鱼的5～6倍，它是极富钙质，高蛋白，低脂肪的鱼类，氨基酸含量也相当丰富，是上等滋养补品，它养生益寿的功能为国际营养学所确认 而且银鱼是一种整体性食物，不需要处理鱼刺，内脏这些，是可以整体食用的，非常适合小宝宝 今天搭配鸡蛋和蔬菜一起，做一个银鱼鸡蛋蔬菜羹。给宝宝做早餐，或者下午加餐都是不错的选择

用料

• 银鱼 5克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1cm厚片
• 白菜 1片
• 紫菜 适量

银鱼蔬菜鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，银鱼提前半小时浸泡，紫菜提前15分钟浸泡

步骤 2

胡萝卜去皮切碎

步骤 3

白菜切碎

步骤 4

将泡好的紫菜切碎，紫菜有点滑，但是别偷懒哦，特别是小宝宝，一定要切得碎碎的，不然吃的时候太长了怕卡在喉咙那

步骤 5

泡好的银鱼清洗干净后切碎

展开全部

步骤 6

步骤 6

鸡蛋打入碗中，搅打均匀

步骤 7

将切好的食材全部放入蛋液中

步骤 8

将15g清水倒入5g淀粉中搅拌均匀后，倒入蛋液碗中，所有食材搅拌均匀

步骤 9

在蒸碗中刷一层薄油，如果有硅油纸，可以再垫一层，方便后期脱模

步骤 10

11. 将搅拌好的蛋糊倒入蒸碗中，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，冷水入锅，水开后转小火，蒸15-20分钟，看自家的容器或者食材的分量来决定

步骤 11

12. 蒸好啦，稍冷却一下就可以脱模了 当然啦，也可以直接用勺子喂给宝宝吃。只是切成小块后，可以让宝宝自己拿着吃，锻炼手指精细动作和抓握能力，还有宝宝的协调能力

步骤 12

如果是月龄比较小的宝宝，还没有一次性添加多种食材，可以只用2～3种食材，等到大一点，肠胃功能好些后，再逐渐增加

银鱼蔬菜鸡蛋羹的小贴士

想了解更多营养辅食或者喂养方面的问题，都可以私我哟，fm901123，还有很多育儿小心得，欢迎一起来探讨

菜谱创建时间：2018-01-22 00:30:44