粉蒸肉

作者： 本仙女丁

用料

• 五花肉 半条
• 土豆 1个
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 料酒 3勺
• 蒸肉米粉 1袋
• 水 少许
• 生粉 少许
• 姜 5片
• 蒜 2瓣

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

土豆切块，水里浸10min去淀粉。 五花肉切片洗净。

步骤 2

五花肉腌制：加入姜蒜、两勺生抽、一勺老抽、三勺料酒、少许生粉，抓匀，腌制30min

步骤 3

蒸肉米粉，加少许水，一勺老抽、一勺生抽，拌匀。

步骤 4

土豆铺在盘底，腌制好的五花肉，裹上蒸肉米粉，铺在土豆上。

步骤 5

蒸锅里多加点水，水烧开后转小火，隔水蒸40min

菜谱创建时间：2018-01-21 22:31:03