内陷: 100g的淡奶油加入奶茶粉,加温热融化即可离火,冷凉后加入到剩余300g打发五成的淡奶油中,继续打发至可以做内馅。
外装饰: 先将550g奶油打发至半流动状态, ①取200g加入色素(调至你所需的颜色),再次打发,从底层开始裱花; ②剩余的裱花奶油再加入100g的淡奶油,裱第二层; ③再将剩余的奶油中加入100g淡奶油,裱第三层; ④再次加入80g淡奶油裱上面的小花, ⑤最后将70g的淡奶油裱在中间。