1.腌鸡腿： 1.）鸡腿上先用水泡去血水，剔除有些大块的油脂，在腿上划几道口子，鸡腿皮上还残留一些油脂，此处不去掉，也为了烤的时候分泌些许油脂增加风味。一会儿烤完不吃鸡腿皮。 2.）鸡腿沥干水分，放入黑胡椒、盐、糖、孜然粉，按摩腌制，保鲜膜包起来放进冰箱冷藏至少30分钟以上，越久越入味。(腌鸡腿整手都是水没拍图……凑合看) 2.备料：卷心菜丝，葱切段，柠檬、苹果切片。家里的百里香快枯了，我还是掰了几段放进来了。
在烤盘上垫上油纸，放上锡纸，放进卷心菜垫底，铺上苹果。
放上鸡腿，挤出些柠檬汁撒在上面和菜上。撒上葱和百里香和柠檬。如果有蒜头可以扔两瓣儿。我家没有就没放了😂
包好锡纸，放进烤箱中层，220°烤40分钟就可以啦~~~
出炉啦~鸡肉不腻~有果香味儿~卷心菜也很好吃~酸甜可口~苹果柠檬就不吃啦~重点吃完把锡纸一包就扔了，洗个烤盘就可以~哈哈哈！
鸡肉很嫩~
有小番茄可以放一些~图片会更好看些~