腊八粥，江南版！

作者： 厨房小白aa

其实，每年腊八妈妈都会熬菜粥，在江南，食材每家都有每家的秘籍，各种各样的食材是妈妈们深深浅浅的爱。如今对妈妈只有深深的思念，菜粥温暖的香味延续我对女儿无尽的爱恋……

用料

• 糯米 克300
• 花生 50克
• 茴香豆 50克
• 芋头 500克
• 油豆腐 200克
• 小圆团 100克
• 萝卜 500克
• 萝卜菜 500克
• 排骨 750克
• 姜丝 10克
• 黄酒 10克
• 盐 20克
• 糖 10克
• 鸡精 10克

腊八粥，江南版！的做法步骤

步骤 1

花生，糯米先泡20分钟，排骨汆水后备用。

步骤 2

萝卜洗净切块。

步骤 3

萝卜菜洗净切块。

步骤 4

100克米粉搓成小圆团。

步骤 5

芋头，茴香豆洗净。

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步骤 6

步骤 6

油豆腐洗净。

步骤 7

挑一个大锅，巨大的，因为烧到后来总是感觉锅子还太小，我用的是烧粽子的大锅，锅子中加水一大半，加排骨，黄酒，姜丝，大火烧开，大火🔥持续20分钟，加芋头，花生，中火🔥20分钟，加茴香豆，萝卜，糯米，中火🔥20分钟，加油豆腐，萝卜菜，小圆团，再中火🔥20分钟，加盐20克，糖10克，鸡精10克，完美收关！

菜谱创建时间：2018-01-21 15:41:36