琥珀核桃经验集合版

作者： 爱美食的闪亮晶晶

健康提示:超市买的琥珀核桃，由于价格高和认知度低，消费人群有限且油炸保质期短，放置太久里面的油容易坏了，有异味吃了胃难受，普通核桃吃久了会腻，特此做出这道琥珀核桃，给自己给孩子给老人做的美味补脑甜品。 核桃具有益智健脑、抗衰老、降低胆固醇以及补肾益气、温肺定喘、滋润肠胃等功效与作用。 我的爱好是能自己做的尽量不买，喜欢研究，喜欢省钱哈哈哈😄

用料

• 核桃 10颗
• 水 半碗
• 白芝麻 适量
• 食用油
• 冰糖 15颗

琥珀核桃经验集合版的做法步骤

步骤 1

取十颗生核桃，去壳

步骤 2

将核桃去壳后下锅煮5分钟左右散发出红枣味，水变深即可，用凉水冲一下

步骤 3

冰糖放入锅内，加入半碗水，小火熬制10分钟左右，出现小泡，用筷子蘸取汤汁放入凉水有拔丝感觉下入核桃，用筷子分开，让糖把核桃裹住，否则粘连，或者糖分不均匀

步骤 4

撒上白芝麻，冷冻一会，酥脆可口的琥珀核桃完成。

菜谱创建时间：2018-01-21 12:55:34