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老卤蛋

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作者: 蚂蚁小金刚
从小喜欢吃卤蛋,人到中年了,喜欢自己做,得空尝试了下,得到所有人的好评,尤其是儿子!推荐给大家,试试!

用料

老卤蛋的做法步骤

步骤 1

生鸡蛋带壳煮,最好用新鲜的,方便剥壳

步骤 2

剥壳,用刀划痕或者牙签戳洞,方便卤子入味

步骤 3

这是要加的香料,可以适当多放点,不要小气,尤其是老抽和冰糖

步骤 4

加入各种调料,老抽生抽,多放水,要超过鸡蛋,大火煮开后放入冰糖,小火煮两小时以上,直至卤子粘稠即可!

步骤 5

成品,在卤子里泡一晚上,冰箱保存,第二天早吃,味道更好!

菜谱创建时间:2018-01-21 10:56:11
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