马蹄小狮子头

作者： Ann29566537

谢谢超级大厨宋姐姐😘远程指导！嘿嘿！ 下火锅必备！ 过年必备！ 吃货必备！ 营养必备！

用料

• 猪肉 半斤
• 马蹄 10-15个
• 盐 部分
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 少许
• 辣椒碎 少许
• 葱花 一把

马蹄小狮子头的做法步骤

步骤 1

将马蹄和肉一起剁碎（楼下帅大妈小哥帮忙剁的，碎成了渣渣😅，喜欢马蹄脆感的宝宝们，马蹄可以不用那么碎）

步骤 2

加入各种调料（宋姐姐Tip来啦！盐要到位！）慢慢发生变化，会觉得搅起来越来越粘，越来越吃力！

步骤 3

开始用手揉成圆圆的小团（记住：这个步骤是不会粘得满手都是，应该肉丸是很好离手的，否则入水丸子就散了）

步骤 4

火锅煮出来的效果！棒棒哒！很软很Q弹很脆！

菜谱创建时间：2018-01-21 10:35:07