面团发酵到1.5一2倍就可以了。
把面团拿出来，揉压排气，压出气泡，然后用擀面杖擀成椭圆形。
由下往上卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟。
把面团擀成和烤盘一样大小的面片，多出的边角可以用刀切去，这样子更好看，面片弄好放烤箱里发酵30一40分钟就可以了。
把发酵好的面片拿出来刷一层蛋黄液，再撒上椰蓉，放上奥利奥饼干，烤箱预热5分钟，上下火170烤12一15分钟。
烤好拿出来放凉切片。
是不是很漂亮。
取一块50克的面团压扁。
切两刀，分成四块。
两头捏一块。
取一小块面团，压薄，把捏好的花辨放在面片上。
一，一排好，放上奥利奥饼干。
发酵好了刷上一层蛋黄液。
再撒上椰蓉。
烤箱170度，13分钟。