冷水放入意面，煮至水沸关中火继续煮，期间注意搅动以免面粘连；根据个人喜欢的口感，尝一下生熟和口感。面煮好后捞入凉开水以确保面的口感清爽。 番茄顶部切十字花，热水泡五分钟。剥皮切碎待用。
胡萝卜切丁，洋葱切碎。
五花肉剁碎。平底锅少许橄榄油，放入五花肉碎翻炒至出油。
放入胡萝卜和洋葱碎，翻炒。
加入番茄继续翻炒2分钟。关小火，慢炖至番茄出汁。期间注意翻炒以免糊锅。
放少许盐翻炒后，放入煮好的意面，拌匀，研磨一些黑胡椒丰富口感亦提高颜值。
开始大快朵颐吧。