材料1-4混匀，5、6混匀，二者揉成光滑面团。
加入软化切成小方块黄油。
揉成光滑面团，此处需要耐心。保鲜膜包好放暖气片醒发一夜，发至2-2.5倍大。均分至2个面团，揉圆○。擀至厚2cm，长20cm*25cm。
均匀撒上葡萄干、核桃。从一边压紧卷起来，封口处留白涂水，卷好。
放烤盘，40°二次发酵40分钟。
拿出来整形，同时预热烤箱。用刀两头斜切口子，中间再切一刀(亦可在两刀之间再切一刀)，以见到核桃为准。刷蛋液。上下火110°烤50分钟。
成功！噢耶！
有点偏甜，可以减10克糖。