准备材料。
排骨洗净，倒入沸水中煮1分钟左右焯去血水，加两片姜以辟除腥味。
处理好的食材整齐放入炖盅，倒入适量清水。
预设好时间，我的是炖锅所以熬汤的时间相对比较长，如果是高压锅的话30分钟即可。汤沸后可以倒入少许料酒增鲜，最后根据个人口味加盐调味。
完成。