木耳提前泡发，配料改刀备用。
花生米冷水下锅，煮至沸腾，改小火。 生牛肉下锅，同时加入葱花、姜丝，煮至牛肉熟。 加入木耳、虫草花，煮沸。
胡辣汤粉加凉水搅匀，边倒边搅拌，煮至沸腾改小火煮三分钟，起锅。
乘入碗中，跟个人口味，加入适量的香油，香醋和香菜。