蛋炒饭（超级好吃）

作者： 乐妈小餐桌

突发奇想，在炒米饭临出锅前放上大蒜泥，没想到效果出奇的好！味道非常棒！因为涮火锅剩下的丸子蟹棒，就随手拿来用了，食材可以换成虾仁、扇贝柱和各种杂蔬，但是不建议用出水多的菜，以免影响米饭的口感！

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜（可更换为其它蔬菜）
• 丸子蟹棒（可更换为虾扇贝柱等）
• 小葱
• 蒜泥
• 蚝油
• 花椒粉
• 米饭
• 盐
• 糖

蛋炒饭（超级好吃）的做法步骤

步骤 1

准备食材！

步骤 2

胡萝卜切片，小葱切末，丸子蟹棒切块！

步骤 3

蒜泥＋花椒粉＋蚝油＋花生油，搅拌均匀！

步骤 4

隔夜米饭，我一般做炒饭前先用微波炉加热一下，炒的时候会更加容易熟！

步骤 5

把蛋打成蛋液！

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步骤 6

步骤 6

热锅入油，放入蛋液，成型后盛出备用！

步骤 7

再加少许油，依次放入胡萝卜、丸子蟹棒、葱末，翻炒！

步骤 8

葱出香味后加入米饭继续翻炒！

步骤 9

米粒翻炒均匀后加入鸡蛋，再加入少许盐和糖继续翻炒！

步骤 10

最后放入调好的蒜泥，搅拌均匀，出锅！香喷喷的非常好吃！

菜谱创建时间：2018-01-19 23:09:28