一条鲷鱼的下场（鲷鱼汤，婴儿辅食，猫粮）

作者： 胖草的爸

家里有8个月的臭小子。鲷鱼肉是婴儿能吃而且含优质蛋白的好食材。鱼汤又可以下奶。家里的猫也爱吃鱼肉。所以一条鲷鱼对我家来说是很理想的食材。

用料

• 鲷鱼 不用买太大的。
• 姜
• 料酒
• 盐
• 海带水（可以没有）

一条鲷鱼的下场（鲷鱼汤，婴儿辅食，猫粮）的做法步骤

步骤 1

鲷鱼一条。买小的就可以。这个已经处理过鱼鳞和内脏（鱼摊老板娘帮我弄的）。如果还有那得自己处理。

步骤 2

把鱼翻过来（脑袋向左是正面。向右是背面）。大概在骨头的地方划一刀。

步骤 3

用菜刀从鱼的背上切进去。

步骤 4

切成这样。

步骤 5

在脑袋后边再切。这样可以把鱼肉切出来。

步骤 6

尾巴那边切小块。大块的把鱼皮剥掉（然后再切小薄片就成生鱼片了）。

步骤 7

锅里放水开火。水还没有完全烧开把刚才的鱼肉和皮放进去。

步骤 8

煮到鱼肉完全煮熟。浮起来的白色泡沫要处理掉。

步骤 9

等鱼煮熟了捞出来。

步骤 10

煮鱼肉的汤不要倒掉。

步骤 11

带皮的鱼肉和剥掉的鱼皮喂猫。

步骤 12

剥皮的鱼肉加一点海带水（没有海带加白开水就可以）用研磨器磨成泥。成为一个很好的婴儿辅食。 磨成什么程度看婴儿的月龄和辅食接受度决定。我家的目前还需要磨的很细。 一次没吃完可以冷冻。冷冻库里可以保存一周左右。

步骤 13

接下来做鱼汤了。 首先切鱼。把姜切丝。

步骤 14

锅里放油（我用的是橄榄油）小火煎鱼。

步骤 15

翻过来再煎。

步骤 16

把刚才煮鱼肉的汤倒回锅里。如果汤不够可以加水。

步骤 17

水滚开了加点料酒。鲷鱼骨头会出很好的高汤。小火炖半小时左右。浮出来的白色泡沫要认真处理。

步骤 18

最后放点盐调味就可以了。

一条鲷鱼的下场（鲷鱼汤，婴儿辅食，猫粮）的小贴士

大家别误会我不是女的。 我是男的。

菜谱创建时间：2018-01-18 21:50:28