鲷鱼一条。买小的就可以。这个已经处理过鱼鳞和内脏（鱼摊老板娘帮我弄的）。如果还有那得自己处理。
把鱼翻过来（脑袋向左是正面。向右是背面）。大概在骨头的地方划一刀。
用菜刀从鱼的背上切进去。
切成这样。
在脑袋后边再切。这样可以把鱼肉切出来。
尾巴那边切小块。大块的把鱼皮剥掉（然后再切小薄片就成生鱼片了）。
锅里放水开火。水还没有完全烧开把刚才的鱼肉和皮放进去。
煮到鱼肉完全煮熟。浮起来的白色泡沫要处理掉。
等鱼煮熟了捞出来。
煮鱼肉的汤不要倒掉。
带皮的鱼肉和剥掉的鱼皮喂猫。
剥皮的鱼肉加一点海带水（没有海带加白开水就可以）用研磨器磨成泥。成为一个很好的婴儿辅食。 磨成什么程度看婴儿的月龄和辅食接受度决定。我家的目前还需要磨的很细。 一次没吃完可以冷冻。冷冻库里可以保存一周左右。
接下来做鱼汤了。 首先切鱼。把姜切丝。
锅里放油（我用的是橄榄油）小火煎鱼。
翻过来再煎。
把刚才煮鱼肉的汤倒回锅里。如果汤不够可以加水。
水滚开了加点料酒。鲷鱼骨头会出很好的高汤。小火炖半小时左右。浮出来的白色泡沫要认真处理。
最后放点盐调味就可以了。
大家别误会我不是女的。 我是男的。