意式柠檬圈饼

作者： 司思

用料

• 柠檬 一个
• 橙汁 25克
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 180克
• 无盐奶油 50克
• 泡打粉 5克
• 全蛋液 40克

意式柠檬圈饼的做法步骤

步骤 1

将柠檬刨成细丝加橙汁及细砂糖，用小火边煮边搅拌至细砂糖溶化，放凉备用

步骤 2

将低筋面粉与泡打粉一起过筛后，与无盐奶油混合用混合器按压成均匀的松散状

步骤 3

将柠檬糖浆及全蛋分别加入做法2的材料中，用刮刀拌成均匀的面团

步骤 4

将面团用保鲜膜包住，冷藏约半小时左右

步骤 5

取面团15克，用手撮成13CM的长条状，再做成圈形

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热后，160度烤约20分钟左右

菜谱创建时间：2011-10-20 22:05:22