日式常备菜金平牛蒡

作者： 文美厨房

牛蒡含有水溶性、不溶性两种植物纤维。 有便秘解决、降低胆固醇、抗大肠癌、動脈硬化、糖尿病、高血圧、精力增强等作用。 金平两字来自坂田金時（金太郎）的儿子金平之说。是日本常备小菜之一。

用料

• 牛蒡 1根
• 胡萝卜 半根
• 香油 1汤匙
• 糖 1汤匙
• 酱油 2汤匙
• 味醂 1汤匙
• 白芝麻 少量
• 辣椒圈 少量

日式常备菜金平牛蒡的做法步骤

步骤 1

锅里倒入芝麻油、辣椒圈。香味出来后加入牛蒡和胡萝卜丝、炒3分钟。

步骤 2

加入糖

步骤 3

酱油、味醂(没有的话换成料理酒）、炒至汤干。

步骤 4

装盘。捻一点芝麻。就好了。

日式常备菜金平牛蒡的小贴士

1汤匙的液体=15ml 非常简单。调料可以根据个人口味增减。凉吃、热吃都美味。加入饭团、面包、饭盒都适合。最主要是对身体好、减肥最佳食品。牛蒡也可以炖菜、做沙拉、甜点。还有牛蒡茶也对身体超好哦。

菜谱创建时间：2018-01-18 11:23:43