菠菜汁华夫饼

作者： 亦荷yihe

没有抹茶也可以做出绿色的华夫饼，还不怕氧化，颜值一级棒·我是平民版的抹茶华夫饼。

用料

• 低筋面粉 75克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 20克
• 细砂糖 25克
• 泡打粉 4克
• 黄油 25克
• 盐 1克
• 菠菜汁 50克
• 装饰:
• 草莓 若干
• 蜂蜜，酸奶，奶油，糖浆 都可以
• 黄油 一小块

菠菜汁华夫饼的做法步骤

步骤 1

菠菜叶子洗干净，仅摘取叶子部分添加适量水榨汁，榨好后过滤取50克菠菜汁备用（榨汁机就不用过滤了）

步骤 2

备好其他材料，黄油先隔热水融化。

步骤 3

料理盆里打入鸡蛋，倒入细砂糖，用打蛋器打散均匀至糖融化 。

步骤 4

倒入菠菜汁和香草精搅拌均匀。

步骤 5

倒入融化后的黄油液体，再搅拌均匀。

步骤 6

所有粉类（低粉，玉米淀粉，泡打粉，盐）混合过晒后备用。

步骤 7

粉类倒进液体糊里，搅拌均匀如图。

步骤 8

开始做华夫饼了，开小火，华夫饼机器涂少量油防沾 ，用刷子把油刷均匀，油不要太多，油多了颜色深也爱糊。

步骤 9

适量倒入面糊，喜欢四方形的就平铺铺满。我比较喜欢自然形状。

步骤 10

中小火30秒翻面，可以打开查看，上色了膨胀就换另一面。时间不要太久，久了口感干不好吃。

步骤 11

煎下一锅的时候，适当让锅降温。继续做完所有华夫饼。

步骤 12

搭配，水果，淡奶油，酸奶，冰激凌，蜂蜜炼乳，啥啥都行 看你喜欢。

菠菜汁华夫饼的小贴士

华夫饼可以随时打开查看上色，上色就是熟了，即使拿下来，烤久了太干就不好吃了。

菜谱创建时间：2018-01-17 16:52:53