网红甜品渐变千层毛巾卷，销魂浓郁到无法自拔~

作者： 宝妈享食记

【渐变千层蛋糕卷】结合网红甜品毛巾卷的做法制作的千层蛋糕卷，细腻柔软的饼皮搭配香醇顺滑的奶油销魂浓郁，咬一口分分钟变成葛优躺哦~

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 90克
• 淡奶油 200克
• 糖粉 50克
• 红曲粉 适量

网红甜品渐变千层毛巾卷，销魂浓郁到无法自拔~的做法步骤

步骤 1

将两个鸡蛋打入玻璃容器内，加入30g糖粉打散搅拌

步骤 2

在打散的蛋液中加入牛奶继续搅拌

步骤 3

筛入90g低筋面粉，搅拌均匀

步骤 4

将20g黄油隔水融化，加入搅拌好的面糊中，搅拌均匀

步骤 5

将搅拌好的面糊过筛两次，并静置一个小时

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步骤 6

步骤 6

取两勺面糊倒入平底锅中，使其铺满锅底，全程小火，起小泡泡后揭起

步骤 7

每摊好一张饼皮就增加一点红曲粉，使之成为渐变的颜色

步骤 8

在玻璃容器内倒入200g淡奶油，分三次加入糖粉，打发

步骤 9

将摊好的饼皮冷藏半小时后拿出，按顺序铺在一起

步骤 10

均匀的刷上打发好的奶油，两边折起，防止奶油溢出

步骤 11

将饼皮卷起，封口朝下，冷藏半小时后取出，切成两半，就可以食用了

步骤 12

面对如此销魂浓郁的美食，你还在矜持吗？

菜谱创建时间：2018-01-17 14:29:05