维尼小熊卡通馒头（南瓜馒头）

作者： 居然

家里有一位小小姑娘有着个北方胃，天天不爱吃白米饭稀稠粥，只宠幸各种馒头包子面条云吞饺子，只能逼着老娘在厨房囤满了面粉😢 姑娘2岁3个月了… 维尼小熊是她十天前就预定了的，还要求不要做太大的，说馒头做太大了一次吃不完，做小小个的一次能吃好多个！哎哟喂，要求不要太高了好伐？ 总之，不管要求怎么样，还是要做啊，趁着早点下课，还是把功课给交了，免得天天被她叨叨叨…

用料

• 南瓜泥（被吃掉太多，剩一点点了） 90克
• 面粉 150克
• 酵母 1.5克
• 白砂糖（喜欢甜的可以自行增加） 8克
• 玉米油 5克
• 竹炭粉 一点点

维尼小熊卡通馒头（南瓜馒头）的做法步骤

步骤 1

南瓜打成泥（不需要加水）

步骤 2

南瓜泥，酵母、糖，玉米油全部混合

步骤 3

我搅拌成棉絮状

步骤 4

开始揉啊揉至光滑状态

步骤 5

取一小块面团加入竹炭粉揉成黑色，大面团分成6份（有5分大小一致，最后一份比较小，我没称，是用来做小熊耳朵的）

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步骤 6

步骤 6

工具

步骤 7

小熊脸蛋的馒头揉圆，捏捏，大致呈维尼的头状即可

步骤 8

剩下的小面团搓圆条

步骤 9

切小块（做小熊耳朵）

步骤 10

竹炭粉面团取小块，搓细细的条状

步骤 11

做成眉毛、眼睛，主面团上刷点水，把这些小配件粘上了即可！

步骤 12

再做鼻子

步骤 13

来根超长的小线条做嘴巴，嘴巴是最难做的，又细又长，很容易放歪啊

步骤 14

最后全部做完

步骤 15

入蒸笼（醒发至两倍大）

步骤 16

蒸15分钟新出炉（手机拍）

步骤 17

自然光下，相机拍

维尼小熊卡通馒头（南瓜馒头）的小贴士

馒头皮肤要好，面团要揉到位！发酵也要到位！整形不能过度！ 冬天做卡通馒头要比夏天好很多，夏天有时候还没做好面团就已经发酵了！冬天室温低，面团发酵慢，简直不要太赞！

菜谱创建时间：2018-01-17 00:14:01