红薯洗净削皮切小块,微波炉叮5分钟,或者蒸,红薯基本熟透变软。
趁热加入糖,如果红薯足够甜不加也可以
捣烂成泥的红薯趁热加入糯米粉,热热的红薯泥也会减少糯米粉的生粉的味道,一定要趁热加哦
和成面团
取20g左右,或者适量于掌心,用拇指按压一个坑,添上马苏里拉芝士馅,收口包好。 如果包不好,可能会再考的时候芝士流出来,不过烤的焦香酥脆也很好吃
将团好的团子放入烤盘,烤盘上要提前垫上烤盘纸或者硅胶垫,在团子上刷少许油,撒上芝麻。烤箱预热180度
180度,20分钟左右,观察表面上色。
出锅啦~ 焦香软糯,趁热来一颗,太好吃了~ 小心烫嘴哦