准备好材料。 关于蛋液,可以将蛋液敲在碗里搅拌均匀,用厨房秤称15ml(差不多一个鸡蛋全蛋液的一半左右)。
黄油切片,放盆里,隔热水软化,用打蛋器搅拌。 加入细砂糖,搅拌均匀。
加入蛋液,继续用打蛋器搅拌均匀。
倒入一包果语每日早餐混合麦片,搅拌均匀。
分三次筛入低筋面粉,搅拌均匀,揉成团。
用保鲜膜包住,用手整成方形,并放入冰箱冷冻至硬(约1小时)
冷冻好后取出,切成薄片,尽量厚度均匀。
烤盘上铺好锡纸,切好的饼干片,摆放好放在烤盘上。注意彼此要稍微留点空隙。 烤箱预热160度十分钟,然后把饼干放入预热好的烤箱,160度中层,20分钟,至表面微金黄即可。
取出放凉,罐子密封即可。记得尽快吃完哦。
这个饼干做好可香了。吃到里面的麦片和坚果,就像寻宝一样。 果语的每日早餐混合麦片,是5种谷物+5种坚果+3种果干,低温烘焙,可以直接开袋食用,嘎嘣脆;也可以泡奶,拌酸奶,拌奶酪……总之,很好吃。