用APP打开

生日餐

20.6万人浏览 4325人收藏 39人做过
APP中查看更多做法
作者: 五月孤芳
忙了一下午,给老公准备的生日餐🎂

用料

生日餐的做法步骤

步骤 1

油焖大虾:去掉虾线洗净,用纸巾吸干水份,锅中多倒一些油,爆香葱段捞出,倒入虾煎至酥脆时盛出,再把姜蒜入锅煸香,加入适量番茄酱和白糖炒香后,放入虾,料酒,少许盐炒匀,最后加一碗开水焖一会儿,再大火收汁即可出锅装盘

步骤 2

红烧鲳鱼:鱼去掉内脏洗净后,加入葱姜,花椒,盐,料酒腌制一会儿;锅中放油,油温升到七成热时把鱼煎至两面金黄,爆香葱姜蒜,豆瓣酱炒出红油后,加入酱油,料酒,少许白糖,再加入一碗开水,放入鱼和豌豆,中小火烧至汤汁浓稠即可

步骤 3

干煸杏鲍菇:锅中倒入少许油烧热后,放入杏鲍菇片,中小火煎至两面金黄,倒入少许生抽酱油,撒少许盐和胡椒粉即可出锅

步骤 4

培根金针菇卷:培根在中间切一刀,一分为二,卷入少许洗净的金针菇,用牙签固定,由于培根出油大,不需要放油,直接放锅中煎至两面金黄,(也可以用烤箱烤肉档烤15分钟)撒入青红椒碎,花椒粉,辣椒粉,孜然粉炒匀即可起锅,培根本身有咸味,所以不用再加盐

步骤 5

凉拌鸡肉:鸡腿放入锅中,加入葱姜,花椒中小火煮15分钟,关火后让鸡腿继续在锅中焖半个小时,捞出放凉,用手撕成条,加入芹菜段,葱姜蒜末,盐,生抽,香醋,花椒粉,辣椒油,老干妈豆豉酱,花生米拌匀即可

展开全部
步骤 6
步骤 6

炒素菜:莲藕、红萝卜去皮切片,荷兰豆摘去老筋,锅中加水,水开后加入盐,少许油,把所有蔬菜入锅焯水;锅中倒入少许油,爆香姜葱蒜片,倒入所有蔬菜炒熟,加盐,生抽调味即可出锅

步骤 7

清蒸螃蟹:蒸锅上汽后,把螃蟹壳向下放入锅中,大火蒸十分钟

菜谱创建时间:2018-01-16 18:16:04
打开App收藏