写这个菜谱纯粹是鼓励厨友们自己动手丰衣足食，这道菜适合像我这样的懒人。 言归正传，豆干我买的是超市里的大包干，买了四块，因为挺厚的，所以对切开再交叉两刀，方便取食又易入味还好看。 再说这调料，煮卤豆干的材料八角桂皮花椒我貌似都木有，于是找出上次做俄式酸黄瓜的材料一通乱入，味道出奇得好，所以做美食不要拘泥于形式，可以靠想象😜
生抽颜色不够就加点老抽上色，辣椒我用的是冷冻储存的新鲜辣椒。这道菜，糖不能少，能提鲜帮入味！