油炸糯米丸子

作者： 静观其变再变

自从吃过朋友做的糯米丸子后，老公就念念不忘，这次想着就自己来做一次。

用料

• 糯米 500克
• 猪肉 1000克
• 盐 适量克
• 葱 10根
• 姜 适量
• 鸡蛋 5个
• 香菇 5朵
• 胡椒粉 适量

油炸糯米丸子的做法步骤

步骤 1

先煮糯米饭，干香菇热水泡一会。（最好提前冷水泡个几小时）

步骤 2

煮饭时就可以准备葱姜切末加水，肉糜加鸡蛋拌匀，再加入葱姜水。

步骤 3

葱姜水浸一会，等下倒入拌好鸡蛋的肉糜中

步骤 4

肉糜里面加盐，再加点油。（买肉糜的时候不要选太瘦的腿肉，那样就会有点柴）

步骤 5

香菇切碎后，加入肉糜中

步骤 6

葱姜香菇和肉糜搅拌后，稍微加点胡椒粉（切记搅拌肉糜的时候一定要一个方向哦，这样肉更容易锁住水份）

步骤 7

准备好煎锅

步骤 8

在等待糯米饭的时候，给自己来份酸奶火龙果磨刀不误砍柴工️😜

步骤 9

糯米饭煮好啦，放凉一会

步骤 10

搅拌开来，记得一个方向哦

步骤 11

拌均匀咯

步骤 12

油锅走起

步骤 13

准备一个蛋碗，捏好的丸子蛋碗里滚一圈在入锅油炸

步骤 14

大小不一的丸子。。。。

步骤 15

开炸

步骤 16

香

菜谱创建时间：2018-01-15 23:36:27