先煮糯米饭,干香菇热水泡一会。(最好提前冷水泡个几小时)
煮饭时就可以准备葱姜切末加水,肉糜加鸡蛋拌匀,再加入葱姜水。
葱姜水浸一会,等下倒入拌好鸡蛋的肉糜中
肉糜里面加盐,再加点油。(买肉糜的时候不要选太瘦的腿肉,那样就会有点柴)
香菇切碎后,加入肉糜中
葱姜香菇和肉糜搅拌后,稍微加点胡椒粉(切记搅拌肉糜的时候一定要一个方向哦,这样肉更容易锁住水份)
准备好煎锅
在等待糯米饭的时候,给自己来份酸奶火龙果磨刀不误砍柴工️😜
糯米饭煮好啦,放凉一会
搅拌开来,记得一个方向哦
拌均匀咯
油锅走起
准备一个蛋碗,捏好的丸子蛋碗里滚一圈在入锅油炸
大小不一的丸子。。。。
开炸
香