首先把所有原料准备好。
把细砂糖或者糖粉倒入鸡蛋白里面搅匀，搅匀就可以不用打发哟。
再把过筛后的低筋面粉倒入蛋白液里面搅匀，这个可以划圈搅。
防止有面疙瘩，一定要搅匀哟。
再把芝麻倒入面糊中，继续搅匀。
搅匀后的状态。
最后再把玉米油倒进去，搅拌均匀。
搅拌好的状态。
用勺一点点倒入烤盘上。
我用的是曲奇模具，你也可以直接用烤盘。
送入烤箱上下火150度，15分钟。
烤好后的样子，很香的哟。
配方的量我这个烤盘大概2盘左右。
再来一张特写，满满的芝麻，真的是嘎嘣脆，老少皆宜的小零食。
这款小饼干很容易上手，主要控制好温度和时间，还有薄厚也要掌握好。配方中糖的用量可以适当的减少，如果怕甜可以一半糖一半木糖醇，糖有提香和增加酥脆的作用，所以不能完全用木糖醇替代，那样口感会有差异。另外，时间和温度是个参考，初次烤建议中低温烤，注意上色，千万别烤焦了哟。