准备材料 大蒜切片 洋葱切丁 西葫芦切块 胡萝卜块 西兰花切小块 【关于素高汤】我是用冰箱里放久了的胡萝卜 洋葱的头尾 胡萝卜的头尾和皮 西葫芦的头尾（可以用来提鲜） 西兰花的茎……等等一切冰箱里想清空的蔬菜或者食材不怎么好吃的部分！ 当然最好是有机的！长寿饮食提倡吃全食物～蔬菜的每个部分其实都有它的作用和意义。（哦又扯远了）扔一起煮1-2小时起码！！煮面和做菜都可以用来提鲜！！冰箱放2-3天还是没问题的。 当然如果来不及了或者觉得烦 放水就可以了。
热油 大蒜洋葱煸炒至香 （角落里是我熬了一早上的素高汤 忘拍照就用光了orz）
加入其它蔬菜 除了绿叶菜 翻炒至少5分钟 加入一小撮盐 炒出香气
加入素高汤 盖上盖子中小火焖煮 直到所有蔬菜都变软 注意：软了就行 不要煮烂 营养会流失
加入绿叶菜 在烧开的汤里过一下
所有材料扔破壁机里 打成浓汤 再找一个烧汤的锅 小火加热 加入罗勒 搅拌搅拌 最后加入柠檬汁 盐 胡椒调味
盛出装饰～就完成啦
*如果喜欢香甜口味的可以在加入罗勒的时候加200ml淡椰浆 在处理剩汤的时候尝试了一下 就变西兰花浓汤了 也很好吃！！ 椰香十足！！可以配面包！emmmmm yum