烧卖

作者： 小秀子

最喜欢的就是烧卖，可是外面卖的油腻，除了吃的到糯米好像啥也吃不着，今天终于忍不住自己动手做起来

用料

• 糯米 50”克
• 豌豆粒 适量
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 干香菇 适量
• 虾皮 适量
• 腊肉 适量
• 香肠 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 饺子皮 适量

烧卖的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发后切丁，胡萝卜切丁，豌豆粒，玉米粒备好

步骤 2

腊肉切丁，香肠切丁，虾皮一把

步骤 3

饺子皮四周擀薄，这样就有裙边，包起来也更好看

步骤 4

糯米侵泡四小时后蒸锅蒸熟

步骤 5

热油炒香腊肉、香肠后加入胡萝卜、豌豆、玉米、干香菇、虾皮，加盐、鸡精调味后再加入生抽、老抽、蚝油，再加入泡的香菇水，因为等一下要加入糯米，会吸水份的，所以一定要带汤汁

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步骤 6

步骤 6

加入糯米饭拌匀，因为煮好的糯米饭会一坨一坨，所以一定要慢慢拌匀，让每一粒饭一定要吸饱汤汁才好吃，再尝下味道，淡了就加点盐

步骤 7

拿起饺子皮包上糯米饭就行

步骤 8

蒸锅蒸十五分钟就行

步骤 9

一蒸熟就已经迫不及待的一个接一个吃上了

步骤 10

看，皮晶莹剔透的多漂亮

步骤 11

吃吧，超级无敌好吃

菜谱创建时间：2018-01-15 17:12:26