咖喱饭🍛

作者： 虫虫君

咖喱饭十分开胃哦！

用料

• 咖喱块
• 洋葱 半个
• 土豆 1-2个
• 胡萝卜 1根
• 米饭
• 鸡胸肉/鸡腿肉 一大块
• 青椒 半只
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 腌制用
• 一点点盐 腌制用
• 油

咖喱饭🍛的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

准备食材 切好 鸡肉加少量盐 姜丝 料酒 生抽腌制十分钟

步骤 3

起锅热油 葱姜蒜爆香

步骤 4

加入洋葱爆炒 再倒入鸡肉翻炒至变色

步骤 5

倒入土豆和胡萝卜青椒 多炒会儿 翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入没过所有食材的水 在锅内加入四小块咖喱块 具体几块看食材多少和个人口味 四块记得放在不同的地方 可以让味道更均匀 放好后大火烧开

步骤 7

大火烧开沸腾后 稍微搅动 让化开的咖喱和食材混合均匀 开中小火 在这过程中要翻炒几次

步骤 8

差不多开始收汁的时候开大火 也可以继续中火 这时候要准备好盘子 然后不时翻炒 免得粘锅或者糊了

步骤 9

收汁差不多就可以装盘啦 非常开胃 满满一大盘很快吃完 我的食材量刚好够两个人吃

步骤 10

我一个人的份量

步骤 11

这个是我买的咖喱块

步骤 12

又做一次 加了一个煎蛋🍳

咖喱饭🍛的小贴士

1. 土豆胡萝卜不需要提前焯水 因为后面还是会煮的 直接炒就行 2. 大火收汁时记得时常翻动 不然会粘锅

菜谱创建时间：2018-01-15 13:34:28