烈焰红唇👄馒头

作者： 小名儿太抢手

这个馒头好惊艳，方法也是简单到爆，只需要一次发酵，居然也不用滚圆，要知道我是最不会馒头整形了，蒸好的馒头总是坑坑洼洼，但是这个居然很光滑，嗯虽然样子还差那么一丢丢，不过已经很满意了 方子来自@乖乖与臭臭的妈 量加倍了，做了十个

用料

• 中筋面粉 394g
• 红曲粉 6g
• 水 200g
• 糖 40g
• 酵母 4g
• 玉米油 10g
• 盐 4g

烈焰红唇👄馒头的做法步骤

步骤 1

酵母、水、油、糖放入碗中，搅拌均匀

步骤 2

加入面粉、盐和红曲粉

步骤 3

揉均匀，多揉一会，不然红曲粉揉不匀就不好看了，醒5分钟（原方没写个人觉得还是醒一下）

步骤 4

面团一分为二，分成十等份（共二十份）

步骤 5

取其中两块面团，搓成橄榄形状

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步骤 6

步骤 6

其中一个用刮板切一下，作为上嘴唇

步骤 7

放在烘焙纸上整形，两边捏紧

步骤 8

刮板压出唇纹

步骤 9

依次做好所有的，摆在蒸笼里盖盖子，放在锅上，醒发25分钟，面团明显变大

步骤 10

大火烧开，上气后中火蒸13分钟，闷5分钟再开盖

步骤 11

烈焰红唇馒头就做好了

烈焰红唇👄馒头的小贴士

二狗妈的方子都很简单，这个是结合自己操作写的，有一丢丢小变化，原方子可以去二狗妈微博找哦

菜谱创建时间：2018-01-14 22:18:43