面结面

作者： 深情唱儿歌

开始写菜谱是为了记录这些年一个人在外面生活做的家乡菜，第一篇就以家门口就有的面结面打头吧

用料

• 面条
• 面结 1-2提
• 依自己口味切点肉片 我这次用的是酱肉
• 蔬菜 依自己口味和冰箱存货即可
• 生姜 小葱等

面结面的做法步骤

步骤 1

面结、酱肉入锅，与冷水一同煮开，想要肉类去腥可在这一步加入姜片 等待水开期间洗净蔬菜备用

步骤 2

水开后加面条，备好的蔬菜。 酱油盐调味。 中强火3-5分钟至面条可用筷子轻易夹断即可。

步骤 3

撒葱花，出锅～

面结面的小贴士

面条用的是闻佳姐姐在公众号@艾格吃饱了 里推荐过的关庙面，淘宝有卖，个人觉得比较筋道 面结和酱肉分别参考了其他厨友的菜谱 酱肉制法 https://www.xiachufang.com/recipe/100042482/

菜谱创建时间：2018-01-14 22:09:45